Certyfikacja tradycyjnych wędlin wielkanocnych

22 Styczeń 2013, wyświetleń: 4188,

Wielkanoc-Mięsne Święta-Polska Tradycja


CERTYFIKATY  2013

Wielkopolskie produkty tradycyjne szansą

na budowę marki producenta


 

Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu,

Wielkopolski Cech Rzeźników -Wędliniarzy - Kucharzy w Poznaniu

Instytut Technologii Mięsa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

oraz Międzynarodowe Targi Poznańskie

uprzejmie informują, że

 

22 lutego 2013


 

organizują certyfikację jakości tradycyjnych wielkanocnych wyrobów

w następujących kategoriach:


 

-   kiełbasa biała parzona wielkopolska

-   szynka rolka wielkopolska

-   wędzonka krotoszyńska

-   kiełbasa polska wędzona

-   ogonówka wędzona

-   polędwica wędzona


 

 

Celem certyfikacji jestpopularyzacja wyrobów mięsnych wyprodukowanych w oparciu o tradycyjne receptury i technologie.

Uzyskane certyfikaty mogą być wykorzystane do celów marketingowych dla zwiększenia sprzedaży wyrobów. Lista zamieszczona zostanie na stronie internetowej  wraz z adresami sklepów, gdzie będzie można nabyć wyroby certyfikowane. Lista ta zostanie przekazana także mediom ogólnopolskim i wielkopolskim.


 

Certyfikaty przyznawane są na okres 1 roku.


 

Produkty oceniane będą przez kapitułę, złożoną z doświadczonych technologów praktyków wędlin i ludzi nauki oraz  kapitułę  konsumencką. W skład kapituły nie będą wchodzili przedstawiciele firm, których wyroby poddawane będą ocenie.

Oceniane będą:

  • wygląd i cechy zewnętrzne,

  • wygląd i cechy na przekroju,

  • smak

 

Kapituła oceniać będzie wyroby 22 lutego 2013 (piątek) w pawilonie nr 10 na terenie Międzynarodowych Targach Poznańskich, podczasTargów GARDENIA.     

         

Certyfikacja 2013 regulamin  

Karta zgłoszeniowa

 






Podobne tematy dla tagów: Wielkanoc - Mięsne Święta - Polska Tradycja,wędliny,certyfikacja wyrobów,lista zakładów,

Wielkanoc Mięsne Święta
I Ogólnopolskie Spotkanie Wielkanocne Rzeźników i Wędliniarzy RP
CERTYFIKACJA WĘDLIN 2010
Już po certyfikacji
Najlepsza kiełbasa, najlepsza szynka
Wielkanoc -Mięsne Święta - Polska Tradycja
Najlepsze kiełbasy, najlepsze szynki

Ankieta

Sfinansowanie dostosowania strony www do wymogów dostępności WCAG 2.1 AA ze środków NIW

Baner dofinaoswanie strony