Wielkopolski Cech Rzeźników – Wędliniarzy – Kucharzy w Poznaniu  we współpracy z Instytutem Technologii Mięsa Uniwersytetu Przyrodniczego  w Poznaniu w dniu 16 marca 2012 r. przeprowadził doroczną  certyfikację wyrobów wędliniarskich regionalnych. Udział w ocenie brały wyłącznie firmy prowadzące działalność na terenie województwa wielkopolskiego.

Oceniane były wyroby  wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, którą zatwierdza i prowadzi  Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Oceniano następujące produkty:

1. szynka tylna gotowana sznurowana

2. kiełbasa biała parzona wielkopolska

3. kiełbasa polska wędzona

4. wędzonka krotoszyńska

Uroczyste wręczenie certyfikatów odbędzie się w  poniedziałek ,19 marca 2012 r.  o godz. 11.oo  w „Domu Żołnierza „ w  Poznaniu, ul. Niezłomnych 1 piętro I 

Zapraszamy do galerii foto