„Sztuka łączenia tradycji z nowoczesnością”

Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu w partnerstwie z Miastem Poznań, Zespołem Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich w Poznaniu,  Stowarzyszeniem Rzemieślników Piekarstwa Rzeczpospolitej Polskiej oraz  Uniwersytetem Ekonomicznym w Poznaniu serdecznie zapraszają do udziału w I Kongresie Piekarstwa, który odbędzie się w dniach 23-24 września 2025 r. w Poznaniu.

Wydarzenie organizowane jest w ramach projektu „Utworzenie i funkcjonowanie Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa” dofinansowanego z Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększenia Odporności.
Tematem przewodnim Kongresu będzie „Sztuka łączenia tradycji z nowoczesnością”.
W programie Kongresu przewiduje się wykłady zaproszonych gości ściśle związanych z branżą piekarską, edukacją zawodową oraz nowoczesnymi technologiami wspierającymi rozwój rzemiosła. Będą to zarówno przedstawiciele świata nauki, edukacji, jak i praktycy – mistrzowie piekarstwa, przedsiębiorcy, innowatorzy i liderzy zmian w tej dziedzinie. Kongres będzie doskonałą okazją do nawiązania partnerstw na rzecz rozwoju kształcenia zawodowego oraz wymiany doświadczeń pomiędzy osobami, dla których podnoszenie kwalifikacji przez przedstawicieli branży piekarskiej jest niezwykle ważne. W załączeniu przekazujemy szczegółowy program wydarzenia.
Do udziału w wydarzeniu zapraszamy każdego, kto interesuje się przyszłością kształcenia zawodowego w Polsce. W szczególności: przedstawicieli sieci organizacji rzemiosła, kadrę akademicką, przedstawicieli szkół prowadzących kształcenie zawodowe, nauczycieli centrów kształcenia zawodowego, ośrodków dokształcania i doskonalenia zawodowego, nauczycieli przedmiotów zawodowych, przedstawicieli Kuratoriów Oświaty.
Główne cele Kongresu to m. in.:

• wskazanie rozwiązań i kierunków rozwoju nowoczesnej edukacji zawodowej,
• zaprezentowanie inspirujących rozwiązań wzmacniających piekarstwo,
• integracja środowiska edukacyjnego, rzemieślniczego i przedsiębiorców w celu budowania trwałych relacji i wspólnych inicjatyw,
• budowanie pozytywnego wizerunku kształcenia zawodowego i rzemiosła,
• prezentacja nowoczesnych narzędzi wspierających rozwój piekarstwa jako zawodu z przyszłością,
• tworzenie przestrzeni do wymiany wiedzy i doświadczeń,
• wsparcie działalności Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa.

Pierwszy dzień Kongresu Piekarstwa odbędzie się w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu im. J.J. Śniadeckich, przy ul. Warzywnej 19 w Poznaniu. Drugi dzień Kongresu odbędzie się w trakcie Targów POLAGRA na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Uczestnikom wydarzenia zapewniamy nocleg, wyżywienie, bezpłatne wejście na Targi POLAGRA.

Osoby zainteresowane udziałem w Kongresie prosimy o zgłoszenie do 19 maja 2025 r. poprzez elektroniczne wypełnienie zgłoszenia pod poniższym linkiem:
https://docs.google.com/forms/u/0/d/e/1FAIpQLSf7IdGmevZvwZc3DYYQ27zYRL0LQAthAn6k4d6TIcsefbCK_g/formResponse
Szczegółowych informacji o wydarzeniu, w tym o rejestracji udziela Wydział Oświaty Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej w Poznaniu. Pytania prosimy kierować na adres e-mail: oswiata@irpoznan.com.pl lub telefonicznie: 512 478 534.

Liczba miejsc ograniczona. Liczy się kolejność zgłoszeń.
Na zgłoszenia czekamy do 19 maja 2025 r!
Serdecznie zapraszamy! 

1. program Kongresu Piekarstwa
2. zaproszenie na Kongres Piekarstwa

 

---

---