Wielkanoc - Mięsne Święta -  Polska Tradycja

 

 

 

 

 

 

5 kwietnia 2014 impreza Wielkanoc Mięsne Święta Polska Tradycja zawitała na Stary Rynek w Poznaniu. W samym sercu miasta przez wiele godzin całe rodziny miały okazję uczestniczyć w znakomitej zabawie kulionarno edukacyjnej. Najmłodsi uczyli się przygotowywać koszyk ze święconką, tak by nie zabrakło w nim wędlin. Starsi uczyli się  przyrządzać po nowemu tradycyjne potrawy wielkanocne a wszyscy mogli skosztować znakomitych kiełbas, szynek i wędzonek. Kilkanaście tysięcy osób przez cały dzień  ustawiało się w bardzo długich kolejkach:  przy ogromnym kotle z białą kiełbasą, przy  gigantycznej patelni, z której serwowano drób w jarzynach i grillującej lokomotywie, w której smażono wołowe kotleciki. W specjalnych namiotach odbywały się prelekcje na temat bezpieczeństwa produkcji i sprzedaży mięsa. Dietetycy  radzili jak zachować zdrowie i zgrabną sylwetkę – to właśnie wtedy wiele osób dowiedziało się , że aby schudnąć trzeba jeść mięso!

Punktem kulminacyjnym tych wydarzeń była wielkanocna biesiada. Przy pięknie nakrytym stole zasiedli laureaci konkursu zorganizowanego przez najpopularniejsze w Poznaniu Radio Merkury. Wszyscy nie tylko raczyli się wielkanocnymi specjałami ale dzielili się swoimi spostrzeżeniami na temat domowych świątecznych  tradycji

Wieczorem natomiast w czasie Ogólnopolskiego Spotkania Wielkanocnego, Hodowców, Przetwórców i Handlowców Branży Mięsnej odbyło się wręczenie certyfikatów jakości tradycyjnych wędlin wielkanocnych. Potwierdzenie jakości otrzymało 15 zakładów. Jak podkreślał prof. Włodzimierz Dolata bardzo miłą niespodzianką dla oceniających był wyjątkowo wysoki poziom zmagań. Po raz pierwszy w historii  certyfikacji przyznano za jedną z wędlin a konkretnie za szynkę rolkę najwyższą z możliwych ocen!

Zapraszamy do galerii foto i Na relację filmnową

WYNIKI CERTYFIKACJI

Marzena Rutkowska-Kalisz

---

---

---