Z satysfakcją informujemy Państwa, że już wiemy gdzie można kupować najlepsze tradycyjne wędliny wielkanocne.  Znamy wyniki tegorocznej Certyfikacji Jakości Tradycyjnych Wielkopolskich Wędlin . Uroczyste wręczenie certyfikatów odbyła się 8 kwietnia w czasie Gali III Ogólnopolskiego Spotkania Wielkanocnego Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Certyfikacji , która odbyła się w ramach cyklu wydarzeń „Wielkanoc –Mięsne Święta – Polska Tradycja” patronowali : Marszałek Województwa Wielkopolskiego, Starosta Powiatu Poznańskiego i  Prezydent  Miasta Poznania.  Wszystkie te wydarzenia organizowane były pod auspicjami Związku Rzemiosła Polskiego i Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP a także Polskiej Federacji Branży Mięsnej.

Ta impreza organizowana przez Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą w Poznaniu   z roku na rok cieszy się coraz większym prestiżem nie tylko w branży. Przybywa nam klientów świadomych tego ,że warto kupować wyroby o potwierdzonej , najwyższej jakości!W tych wszystkich działaniach zależy nam w szczególności na tym aby przy dbałości o zachowanie starych receptur nie zabrakło przede wszystkim dbałości o konsumentów.

Produkty oceniane były  przez kapitułę, złożoną z doświadczonych producentów wędlin i ludzi nauki oraz  kapitułę  konsumencką. W skład kapituły nie wchodzili przedstawiciele firm, których wyroby poddawane były  ocenie. Certyfikacja tradycyjnych wyrobów  wielkanocnych obejmowała  sześć  kategorii:

1. Kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej
2. Szynki rolki wielkopolskiej
3. Wędzonki krotoszyńskiej
4. Kiełbasy polskiej wędzonej
5. Szynki ogonówki    
6. Polędwicy wędzonej

Jest  to jednocześnie podpowiedź dla konsumentów - co naprawdę smacznego i rzetelnie przygotowanego wybrać z przebogatej acz nie zawsze uczciwej oferty sklepów. A oto lista sklepów , w których można kupić certyfikowane wyroby.

 Zapraszamy do Galerii Foto

Marzena Rutkowska-Kalisz